cioccoriso bianco e nero

Ingredienti:

• 200 gr di cioccolato bianco
• 200 gr di cioccolato fondente (o al latte se lo preferite)
• 200 gr di riso soffiato e tostato
• 100 gr di granella di nocciole tritate e tostate
• 100 gr di granella di pistacchio

Procedimento:

Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco e aggiungere il riso soffiato e tostato

Fate delle piccole palline aiutandovi con un cucchiaio.
Alcune le ho fatte rotolare nella granella di nocciola, in questo modo sono riuscita a fare delle palline più regolari.
Lasciate raffreddare fino a quando il cioccolato si sia nuovamente solidificato.

Fate sciogliere il cioccolato fondente e immergetevi le palline che avevate fatto raffreddare.

Se volete potete anche fare arrotolare nuovamente le palline nella granella di nocciola o di pistacchio.





In alternativa, potete invertire l'utilizzo del cioccolato, ossia usare prima il cioccolato fondente e dopo, per la copertura esterna, quello bianco.

PS: se non trovate il riso tostato, ma solo soffiato, vi basta passarlo un minuto in una padella a fuoco lento, mescolando per evitare che si bruci.